Karnabahar Kızartması

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar
• 2 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak az tuz ve biraz yoğurt
• Kızartmak için yeterince sıvı yağ̆

Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı küçük çiçekler olarak ayıralım ve yıkayalım. Eğer çiçekler çok büyükse ikiye üçe bölelim.
2. Kaynar tuzlu suda bir 5 dakika kadar çok yumuşatmadan haşlayalım.
3. Yumurta, yoğurt, tuz un ve kabartma tozunu güzelce çırpalım. Çok cıvık bir kıvam olmamalı karnabaharı içerisine batırdığımız zaman üzerinden bu harç akmamalı.O yüzden un az gelirse ilave edelim.
4. Kızgın yağda kızartalım.
5. Kızaran karnabaharı mutfak peçetesinin üzerine çıkartalım ki fazla yağını alsın.
6. Yoğurdun içerisine sarımsağı rendeleyip az tuz atıp karıştıralım.
7. Servis tabağına biraz karnabahar koyup üzerine yoğurdu döküp karıştıralım.
8. Bir kısmını da sade servis edelim bu haliylede muhteşem olmaktadır.

Denerseniz sevinirim harika oluyor şimdiden afiyet olsun diliyorum sağlıcakla kalın🌺.