Karışık Sebze Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

Karışık Sebze Dolması Tarifi İçin Malzemeler

Sebzeleri:

5 adet dolmalık biber

2 adet kabak

2 adet patlıcan

Bir miktarda üzüm yaprağı

İç harcı için :

2 su bardağı pirinç

1 tane büyük kurusoğan

2 adet orta boy domates

2 adet sivri biber

200 gr ince kıyılmış tavuk göğsü

Bir tutam maydanoz

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı pul biber

Kekik, karabiber

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 silme yemek kaşığı tuz

2 yemek kaşığı domates salçası

3 su bardağı sıcak su

Karışık Sebze Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar

Öncelikle iç harcımıza soğanı soyup minik minik doğramakla başlayalım,aynı şekilde domates, biber ve maydanozuda eşit büyük lükte doğrayalım.
Daha sonra derin bir kaba alalım.
Yıkadığımız pirinçleri üzerine ekleyelim, doğranmış tavuk göğsünü de ekleyelim.
Salça, tuz, baharatları ve sıvı yağ ekleyip iyice bir karıştıralım.
İç harcımızı hazırladıktan sonra, dolduracağımız sebzelerin içini oyup yıkayıp doldurabiliriz.
Doldurduğum ve sardığım dolmalarımı geniş bir tencereye dizin.
Üzerine üç su bardağı sıcak su ekleyip kapağını kapatın.
Yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Süre sonunda ocağın altını kapatıp, biraz dinlenmeye bırakalım.
Daha sonra dolmalarımız yemeğe hazır.

Şimdiden tarifimi deneyen herkese.

Afiyet olsun.