Karışık Kızartma

Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane patlıcan
• 1 tane kabak
• 2 tane orta boy patates
• 6-7 tane köy biberi
• 1 tane kapya biber

Üzeri için sos;

• 2 tane rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 diş sarımsak
• Tuz, pulbiber

Üzeri için;

• 2-3 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt

Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda 1 saat kadar bekletin. ( acılığı çıksın diye ).
2. Diğer malzemeleri de istediğiniz büyüklükte doğrayın.
3. Ben bol yağda kızartıp yaptım o yüzden fazla yağ çekmedi ama siz isterseniz fırında yapabilirsiniz👍.
4. Kızarttığımız malzemeleri uygun bir servis tabağına koyalım.
5. Sosu için bir tavaya çok az yağ koyup rendelenmiş domatesi ekleyelim ve karıştıralım.
6. Salça, sarımsak, tuz ve baharatımızı ekleyip bir taşım daha pişirelim ve kızartmamızın üzerine dökelim ☑️.

Servis yaparken de üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim ve afiyetle yiyelim😋.