Karışık Kızartma

Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane orta boy patates
• 2 tane patlıcan
• 4 tane yeşil biber
• 3 tane havuç (isteğe bağlı)

Sosu için;

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tane büyük boy domates
• 2 tane orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kara biber
• 1 yemek kaşığı salça

Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates, patlıcan ve yeşil biber parmak şeklinde doğrayalım.
2. Ardından önce patatesi sonra patlıcanı sonra yeşil biberi kızartalım.
3. Kızarttığımız sebzeleri borcamda üst üste koyalım.
4. Ayrı bir tavada sıvı yağı koyalım üzerine jülyen doğradığımız soğanları ekleyip biraz kavuralım.
5. Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine küp doğranmış domatesleri ekleyip karıştıralım.
6. Domateslerden sonra salçayı ve baharatları ekleyip karıştıralım.
7. Kızartıp üst üste koyduğumuz sebzelerin üzerine sosu dökelim ve iyice yayalım.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun🥰🌼