Karamelli Kalbura Bastı

Karamelli Kalbura Bastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 25o gr margarin veya tereyağı
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı irmik
• Alabildiği kadar un( yaklaşık 3_3.5 bardak)

İçi için;

• Ceviz

Şerbeti

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 3_4 damla limon suyu

Karamelli Kalbura Bastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti, tencereye şekerimizi alıyoruz hafif eriyip karamelize oluyor, pembeleşince suyumuzu ekliyoruz.Ve limonunu da ekleyip yavaş yavaş karıştırıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
2. Margarin oda sıcaklığında olacak kabımıza margarinimizi alıyoruz.
3. 2 yumurtayı kırıyoruz. Pudra şekeri, irmik, vanilya, kabartma tozu ve süt ilave edip karıştırıyoruz. Azar azar unumuzu ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamurumuzu uzatıp 20 parçaya ayırıp aparatımızla şekil verip içine cevizimizi koyup kapıyoruz.
5. Tepsiye koyuyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 40_45 dakika pişiriyoruz.
6. Piştikten sonra fırından çıkarıp 4_5 dk kadar soğuyunca soğutulmuş serbetimizi üzerine döküyoruz.
7. Biraz balını çekince arkalarını çevirim, balını daha iyi çekmesini sağlıyoruz.