![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjMzMyIgd2lkdGg9IjUwMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
Selin
33 Takipçi
Takip Et
-
2-4 Kişilik
-
25dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Karamelli Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri
Kek için;
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 2 çay bardağı un
- 1 vanilya
- 1 kabartma tozu
Islatmak için;
Krema için;
- 4 su bardağı süt
- 4 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yumurta sarısı
- 1 krem şanti
Karamel için;
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket krema
Karamelli Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı
- Krema; Bütün malzemeler bir tencereye eklenir.
- Kısık ateşte topak kalmayana kadar çırpma teli ile karıştırılarak pişirilir.
- Göz göz olunca krema soğumaya bırakılır.
- Soğuyunca üstüne toz krem şanti eklenip mikser ile çırpılır.
- Kek;Şeker ve yumurtalar rengi açılana kadar çırpılır.
- Sırasıyla yağ, süt, un, kabartma tozu ve vanilya eklenip çırpılır.
- Karışım borcam veya tepsiye alınıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
- Kek pişerken karamel hazırlanır.Karamel;Şeker tavaya alınır hiç karıştırılmadan kısık ateşte erimeye bırakılır.
- Şeker eriyip rengi hafif dönünce hiç beklemeden tereyağ eklenip karıştırılır.
- Tereyağ erime aşamasındaykende krema eklenip kıvam alana kadar sürekli karıştırılır.
- Karamel kıvamı olunca ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
- Pişen kekik ilk sıcaklığı çıkınca üzerine 1 bardak süt dökülür.
- Sütü çekince kremamız üzerine sürülür. En üstüne de karamel sosumuz yayılır.
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
Bunlar da İlginizi Çekebilir