Karaköy Poğaçası

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ
• 1çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya (12 gr)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• 5 su bardağı un

Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 çay bardağı sütü ılıtıp, 2 yemek kaşığı toz şeker ve kuru mayayı ekleyelim.
2. 5 dakika kadar bekletelim.
3. Sonra sırasıyla oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, yumurtayı, tuzu ve unun tamamını ekleyelim ve hamurumuzu yoğuralım.
4. Yağlı bir hamur olduğu için hemen eli bırakıyor oldukça yumuşak bir hamur oluyor.
5. Tezgaha biraz un serpelim hamuru alıp avuç içimizle bastıra bastıra hamurumuzu pürüzsüz olana kadar yoğuralım.
6. Üzerine temiz bir bez örtelim ve ılık bir ortamda 20 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
7. Daha sonra cevizden biraz büyük yuvarlak şekil verelim. Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim.
8. Yumurta sarisini sürelim ve çatal ile artı olacak şekilde çizik atalım.
9. Bu şekilde tepside 20 dakika kadar mayalanması için bekletelim.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun. 🌸.

Tarifi chefrabiamutlu paylaşmıştı. Bizim vazgeçilmez poğaça tariflerimizden oldu siz de mutlaka deneyin 💫☺️.