Kapak örtülü kısık ateşte 5 -6 dk pişirelim. Sonra pişmiş tavuk etlerini ilave edelim karıştıralım .
3 dk daha pişirip ocaktan alalım. Kapya biberlerini karnı yarık şeklinde bıçakla düzgünce kesip oyuklar yapalım.
İç harcından bolca içlerine dolduralım. Biberlerin etraflarına kızarması için fırça ile sıvı yağ sürelim.
Kağıtlı fırın tepsisine dizelim üzerlerine kaşar peyniri dilimleri koyalım önceden ısınmış fansız alt üst ayar 200° derece fırının en alt rafında kaşarlar kızarana dek pişirip servis edelim.