Kandil Simidi

Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta (beyazı üzerine kullanılacak)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 kabartma tozu (ben mahlepli ve susam aromalı olanı kullanıyorum)
• 1 yemek kaşığı sirke
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Ayırdığımız yumurta beyazı
• Susam
• Çörek otu

Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

Margarin, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, tuz, şeker, sirke koyularak harmanlanır. Kabartma tozu eklenir. Un kontrollü olarak az az ilave edilir. Hamur yumuşak toparlanan bir hamur olmalıdır.

Ceviz büyüklüğünde hamur alınıp halka haline getirilir yumurta beyazına batırılıp susam ve çörek otunun karışımına batırılır tepsiye dizilir. 200 derece fırında pişirilir. Piştiğini anlamak için sertleşmesi gerek kontrol ederek bunu anlayabiliriz.

Ağzı kapalı hava almayacak şekilde 3_4 gün saklanabilir.

Afiyet olsun