Kalıp Gerektirmeyen Kolay Pandispanyasıyla Baton Pasta

Kalıp Gerektirmeyen Kolay Pandispanyasıyla Baton Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 4 yumurta
• Bir çimdik tuz
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağından bir yemek kaşığı eksik un
• 2 dolu dolu yemek kaşığı nişasta
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 3,5 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• Piştikten sonra
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• Yarım paket toz kremşanti
• Arasına
• Muz
• Damla çikolata veya doğranmış kare çikolata

Üzeri için;

• 1,5 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt

Kalıp Gerektirmeyen Kolay Pandispanyasıyla Baton Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları ve bir çimdik tuzu kabımıza koyup köpük köpük olana kadar iyice çırpıyoruz.
2. Şekeri 4-5 seferde azar azar ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
3. Sıcak suyu da azar azar bir kaç seferde ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
4. Kakaoyu kabartma tozunu nişastayı eleyerek yavaş yavaş ekleyerek spatula yardımıyla karıştırarak harcımıza yedirelim.
5. Unu da yine eleyerek yavaş yavaş ilave ederek spatula yardımıyla iyice karıştıralım.
6. Topak kalmadan harcımıza yedirelim.
7. Büyük borcama veya uygun bir tepsiye sadece dibine yağlı kağıt sererek harcımızı dökelim(tepsi boyutum 38/27).
8. Önceden 160 derecede ısınmış fırında 25-30 dakika kadar pişirelim. ( fırın pişirme süresi değişkenlik gösterebilir kontrollü olun çok pişerse kekimiz sert olur.
9. 20 dakikadan sonra baktığınızda kürdan testi temiz çıktığında tamamdır.
10. Fırından çıkan keki ızgara telin üzerine ters çevirelim soğumasını bekleyelim.
11. Krema için tencereye kremşanti ve tereyağ hariç tüm malzemeleri alalım karıştırarak pişirelim.
12. Fokurdamaya başladığında tereyağı ekleyip iyice çırpalım ve iyice soğuması için bekleyelim(1 gün önceden bile yapabilirsiniz).
13. Soğuk kremaya kremşantiyi ekleyip mikserle çırpalım.
14. Dikdörtgen şeklindeki kekin kenarları düz olması için kenarlarını 1 cm kadar keselim.
15. Keki uzunlamasından ortadan bölelim. Ve içlerinden ortasından da ayıralım. Toplamda 4 kat olacak şekilde.
16. Kekin bir parçasını servis tabağına koyalım dilerseniz şekerli suyla veya sütle çok az ıslatabilirsiniz ama yumuşak olduğu için ben pek tercih etmiyorum.
17. Üzerine çırptığımız kremanın içine muzları küp küp doğrayın ekleyelim. Kremayı sürelim.
18. 2. Katı koyalım üzerine kremayı sürüp bol çikolata serpelim.
19. 3. Katı koyalım kremayı sürelim çikolata serpelim.
20. 4. Katı koyup kremşantiyi çırpıp pastanın etrafını kaplayalım ve dilediğiniz şekilde süsleyip 1 gece kadar buzdolabında dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.
21. Tüm detayları yazdığım için yapması meşakkatli gibi görünüyor ama aslında değil🤗.
22. (fırın tepsisinde veya borcamda yaparsanız ince olacağı için içten bölmenize gerek kalmaz sadece kaç kat yapacaksanız o kadar bölmeniz yeterli fırında da 10-15 dakika gibi bir sürede pişirebilirsiniz fazla tutarsanız kurur).
23. Pandispanyayı da kremayı da bir gece önceden veya bir gün önceden hazırlayabilirsiniz.
24. Dondurucuda pandispanyayı muhafaza edebilirsiniz.