Kakaolu Pandispanya

Kakaolu Pandispanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik un
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• Yarım su bardağı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Yarım çay bardağın biraz az sıcak su
• 1 yemek kaşığı kakao
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kakaolu Pandispanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta akları ve sarıları ayırıyoruz.
2. Akları çırpmaya başlıyoruz şekeri ilave ediyoruz biraz cırptıktan sonra limon suyu ekliyoruz.
3. Katı kıvam alınca beyazları çırpmayı bırakıyoruz.
4. Sarılara başlıyoruz şekeri yavaş yavaş ekliyoruz bir süre cırptıktan sonra sıcak suyu yavaş yavaş ekliyoruz yaklaşık 10 dakika kadar çırpıyoruz,çırpma işlemimiz bitti.
5. En az iki kere elenmiş un karışımlarımızı ve yumurta akını azar azar sarılara ekleyerek spatula yardımı ile katlama işlemi yapar gibi karıştırıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 160-170 arası fanlı fırında pişiriyoruz yaklaşık 50-60 dakika arası.
7. Piştikten sonra fırın teline ters çevirip biraz soğumasını bekleyip kalıbından çıkartıyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.