Şerbeti İçin
Kurabiyeleri ıslatırken kullanacağımız şerbet soğuk olacağı için ilk olarak şerbeti hazırlıyoruz. Su ve şekeri orta ateşe koyuyoruz, kaynamaya başladıktan 3-4 dk sonra ocağa söndürüp şerbeti soğuması için kenara alıyoruz. Kurabiyelerimiz için, ilk önce yumurtayı varsa mikser yardımıyla yoksa çırpıcı ile iyice çırpıyoruz. Yağı ve şekeri de ilave ettikten sonra 5 dakika daha çırparak kalan malzemeleri ekleyerek elimizle yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında ki hamurdan küçük parçalar kopartarak yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 150-160 derece üstleri çatlayana kadar pişiriyoruz. Üstleri çatlamaya başladığında kürdan ile içlerinin pişip pişmediğini test edebilirsiniz. Fırından çıkardığımız sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete sokarak 5-6 saniye bekletip, servis tabağına alıyoruz. Üstlerini ister hindistan cevizi isterseniz dövülmüş fıstık-fındık ile süsleyebilirsiniz. Püf Noktaları: Kurabiyeler fırından, üstleri çatlamaya başladıktan 2-3 dakika sonra çıkartılmalıdır. Fırında fazla kalan kurabiyeler şerbeti çekmeyecek, içleri sert olacaktır. *Kurabiyelerinizi bir gece önceden yapıp dolapta da bekletebilirsiniz.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.