Kakaolu Hindistan Cevizli Fit Kurabiye

Kakaolu Hindistan Cevizli Fit Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (1 de olur)
• 12 tane hurma (sıcak suda beklettim kabukları ve çekirdekleri çıkarttım)
• 5 yemek kaşığı süt
• 2 tatlı kaşığı ham kakao (normal de olur)
• 5 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
• 5 yemek kaşığı badem unu
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 4-5 yemek kaşığı yulaf unu

Hazırlanışı

1. Öncelikle sıcak suda beklettiğim hurmaların çekirdeklerini ve kabuklarını çıkartıyorum. 2 yumurta, süt ve kabartma tozunu blenderda çekiyorum.
2. Pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra kakao ekliyorum biraz bu şekilde blend ediyorum.
3. Derince bir kaba karışımı boşaltıp unlarımı ekliyorum. Keçiboynuzu unu, yulaf unu ve badem unu. Bunları ve son olarak hindistan cevizi kattım.
4. Kaşık yardımıyla hep çarptım bu unları vs koyarken. Son olarak öldükça cıvık bir hamurumuz oldu. Bir kaşık yardımıyla yağlı kağıt serili tepsiye koydum.
5. 165-170 derece ısıtılmış fırına attım 12-15 dk da pisti. İlk çıktığında kekimsiydi sonra kitirlaştı. Altına bakın pistiyse alın. Şimdiden afiyet olsun. Hepinize sağlıklı, fit kalacağınız ama lezzetten ödün vermeyeceğiniz bir hayat dilerim.