Kakaolu Fındıklı Kek (Az Şekerli Ve Az Yağlı) Tarifi'nin Malzemeleri
- 2.5 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 3 yumurta
- 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
- 1/2 (yarım) su bardağı süt
- 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 25 gram kakao
- 25 gram file veya kırık fındık
Kakaolu Fındıklı Kek (Az Şekerli Ve Az Yağlı) Tarifi'nin Yapılışı
- Fırınımız 180 derecede açılır ki hazırlığımız bitene dek ısınmış olsun.
- Yumurta ve şeker karıştırma kabına alınıp yüksek devirde 5-6 dk kadar çırpılır.
- Köpüren karışıma sıvı yağ, süt ve yoğurt eklenip birkaç dk çırpılır.
- Un, kabartma tozu ve kakao elenerek eklenip boza kıvamını alana dek çırpmaya devam edilir.
- File fındık eklenip düşük devirde karıştırılır.
- Kek kalıbımız sıvı yağ ve peçete yardımıyla yağlanır. (arzuya göre katı yağ kullanılabilir, ben tercih etmiyorum).
- Kek karışımımız kalıba alınır ve 30 dk kadar fırına verilir.
- 30 dk sonunda bıçak yardımıyla kek kontrol edilir. Islaklık varsa 5 dk daha kontrollü olarak pişirilir. (fırına göre değişiklik gösterebilir).
- Pişen keki fırından çıkarmadan fırın kapağı yarım tutularak 10 dk kadar dinlendirilir.
- Fırından aldığımız kek soğuyana dek kalıbında tutulur. Soğuyunca servis tabağına alınır.
Afiyetler olsun.
Notlar:
Kullanacağınız malzemelerin tamamı oda sıcaklığında olmadır.
Un, kabartma tozu ve kakao elenerek eklenmelidir.
Pişme esnasında kek kabarana dek (ilk 15-20 dk) fırın kapağı açılmamalıdır.
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)