Kakaolu (Çikolata Soslu )Kek

Kakaolu (Çikolata Soslu )Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta (oda sıcaklığında )
• 1 su bardağından bir parmak fazla toz şeker
• 1 çay bardağından yine bir parmak fazla sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao ( tepeleme )
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• ½ çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı damla çikolata ( yada varsa 80 gramlık iki adet bitter çikolata kırılıp kullanılabilir )

Kakaolu (Çikolata Soslu )Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri bir kaba alıp mikserle köpürene kadar çırpıyoruz sırasıyla sıvı yağ ve sütte eklenip çırpma ya devam ediyoruz. Mikseri bırakıp tahta kaşıkla çırpma ya devam ediyoruz ki kabaran karışımımız sönmesin. Kakao, vanilya, kabartma tozu, tuz eklenip kaşıkla alttan üstte doğru karıştırılır. Son olarak aldığı kadar un ilave edilir akışkan bir karışım elde edilir. Yağlanmış kek kalıbına, borcama hangisi size uygunsa karışımı boşaltıp yere hafifçe vurarak havasını alıyoruz. Önceden ısıtılmış 170° lik fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 25, 30 dk kadar pişiriyoruz.
Kek pişerken üzerinin sosunu hazırlıyoruz. Bir cezveye sütü koyup iyice ısıtıyoruz. Isındıktan sonra ocaktan alıp damla çikolata yada bitter çikolata hangisi varsa kaynamış olan sütün içine atıp sürekli karıştırarak soğutuyoruz. Kek fırından çıkınca servis tabağına alınıp ilk sıcaklığı gittikten sonra sosumuzu döküp istenilen malzemeyle süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun. 🍩🍰🍮🍫😊❤