Kahveli Çikolatalı Kek

Kahveli Çikolatalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 100 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı kakao
• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı yoğurt
• 150 gram yumuşamış tereyağ
• 2 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı pirinç unu
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 2.5 su bardağı un

Üzeri için;

• 100ml krema
• 80gram çikolata

Hazırlanışı

1. Öncelikle bir kaba bitter çikolata, kakao, granül kahve, tuz konup üzerlerine sıcak su dökülür.
2. 5dakika kadar bekleyip karıştırılır. Çikolata eriyince süt ve yoğurt eklenip tekrar karıştırılır.
3. Tereyağ, şeker ve vanilya mikserle çırpılır.
4. Yumurtalar teker teker kırılıp her seferinde çırpılarak karışması sağlanır.
5. Pirinç unu, karbonat, un katılır. Çırparken başta yaptığımız kahveli çikolatalı karışım ilave edilip birbirleriyle iyice karışana kadar çırpılır.
6. Kek harcı yağlanmış kek kalıbına boşaltılır. Isıtılmış 170  derece fırında 50 dakika pişirilir.
7. Hafif ılınınca kalıptan çıkarılıp soğumaya bırakılır.
8. Bu arada üzeri için krema ısıtılıp çikolata eklenip eritilir ve soğumaya bırakılır.
9. Kek ve sos tamamen soğuyunca sos kekin üzerine dökülerek servise hazırlanır. Afiyet olsun.