Kahvaltıya Sebzeli Patlıcan

Kahvaltıya Sebzeli Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan (Küp doğranmış)
• 1 adet soğan (Küçük küp doğranmış)
• 1 adet kapya biber (Küçük küp doğranmış)
• 2 adet yeşil sivri biber (Küp küp doğranmış)
• 3 adet domates (Küp küp doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için

• Yeteri kadar rendelenmiş kaşar peyniri

Kahvaltıya Sebzeli Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar küp şeklinde doğranır. Sonra tuzlu suda 15 dakika bekletilir ve süzülür.
2. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine patlıcanları aktaralım üzerine sıvı yağ ve tuz gezdirelim.
3. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
4. Arada bir veya iki tur karıştıralım.
5. O sırada uygun bir tavada sıvı yağ ile soğanları kavuralım.
6. Daha sonra biberleri biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
7. Kabukları soyulmuş domatesleri de ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.
8. Fırından cıkan patlıcanları ve baharatları ekleyip iyice karıştıralım.
9. Tavanın kapagını kapatıp 4-5 dakika orta ateşte pişirmeye bırakalım.
10. Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip kısık ateşte kapalı sekilde peyniri eriyene kadar pişirelim.
11. Son olarak üzerine maydanoz serpip servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗♥️