Kahvaltılık Patatesli Yumurta (Az Yağda)

Kahvaltılık Patatesli Yumurta (Az Yağda) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy patates
• 2 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Tereyağ
• Sıvıyağ
• Su

Kahvaltılık Patatesli Yumurta (Az Yağda) Tarifi'nin Yapılışı

Patateslerimiz yıkanıp önce önce küp şeklinde doğranır.

Tavanımızın tabanını kaplayacak kadar az şekilde sıvı yağ gezdirilir ve ısınmasını beklemeden patateslerimiz ilave edilir.

Ocagimizin harlı ateşinde kapağı kapalı şekilde 3 4 dakika kavrulduktan sonra üzerine yarım çay bardağı kadar su eklenir ve tekrar kapağı kapalı şekilde suyunu çekmesi beklenir.

Suyunu çeken patatesler eğer çiğ gibiyse tekrar su eklenip aynı işlem tekrarlanır.

Suyunu çeken ve yumuşayan patateslerimizin üzerine tereyağ ilave edilerek bu şekilde 3 4 dakika kızartma işlemi yapılır.

Baharatları ilave edilerek üzerine yumurtası kırılır.

(Az yağlı ve kızartma işlemi olmadığı için hafif çocuklarınıza da yedirebileceğiniz bir lezzet)