Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- 600 gram dana kuşbaşı
- 3 orta boy patates
- 3 orta domates
- 1 soğan
- 1 kavanoz garnitür
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, kekik, pulbiber
- Yağ
- Yağlı pişirme kağıdı
Kağıt Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
Kuşbaşı doğranmış etleri tencereye alın, suyunu salana kadar pişirin. Suyunu salan etlere soğanı doğrayın ve 5 dakika kadar pişirin. Pişen ete 1subardağı sıcak su ve salçayı ekleyip karıştırın 6-7 dakika kadar pişirin.
Bu arada patatesleri ve domateslerin kabuğunu soyup küçük küçük doğrayın. Tencereye göz kararı sıvı yağ koyup Pişen etlere patatesleri ve domatesleri ekleyin. Kapağını kapatın etler ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Piştikten sonra 1 kavanoz garnitürü yıkayıp tencereye koyun 1 dakika kadar pişirin. Üzerine tuz, pulbiber, kekik ilave edip altını kapatın.
30cm/25cm kesilmiş kağıda resimde gösterildiği miktar kadar iç koyun. Kağıdı yine resimde gözterildigi gibi katlayıp tepsiye dizin. 200 derecelik fırında yaklaşık 15 20 dk kadar pişirin. Afiyet olsun.
