Kağıt Kebabı

Kağıt Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma (Dana kuzu karışık olursa daha iyi olur
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 7-8 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzerine için

• Domates ve biber

Kağıt Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğan,sarımsak,biberleri ve maydanozları rondodan geçirip kıymanın üzerine ilave edip tuz ve karabiber ilave edip güzelce biraz uzun yoğurun.
2. Yağlı fırın kağıdını dörde bölün ve kağıtları yan taraflarını içe doğru katlayın.
3. Kıymalı harcı da dörde bölerek yağlı kağıtların üzerine koyup elinizle incelterek açıp köfte haline getirip yan kısımlarını düzeltiyoruz.
4. Üzerine domates ve biber koyup köfteleri fırın tepsisine yerleştirip 190 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz afiyet olsun 😋

Not:fırın tepsisine pişerken fazladan domates biber ekleyip garnitür olarak kullanabilirsiniz.