Kağıt Kalıplarda Küçük Islak Kekler Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 yumurta
- 2 su bardağı un
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilya
- 1 su bardağı süt (kek içi için)
- 1 su bardağı süt ( ıslatırken kullanmak için)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı tarçın
Kağıt Kalıplarda Küçük Islak Kekler Tarifi'nin Yapılışı
- Önce yumurta ile şekeri iyice çırpıyoruz. Beş dakika kadar.
- Sonra sıvı yağ bir bardak süt kakao ekleyip iyice karıştırılıyor çırpıyoruz. Çözülme olduktan sonra bir su bardağı bu karışımdan ayırıyoruz.
- Kalan kısmına kabartma tozu vanilya portakal kabuğu rendesi tarçın un ekleyip iyice çırpıyoruz.
- Kek harcımız kalıplara koymak için hazır.
- Silikon ve kağıt kalıpta yaptım ben. İkisinede bir buçuk yemek kaşığı ölçüde döktüm. Tepsiye öncelikle boş iken dizdim tabi.
- 180 ısınmış fırında tam 15 dakika pişti. Çıkardım bir dakika ilk sıcağı gitti.
- Bir su bardağı ayırdığımız kek karışımına bir bardak sütü ekleyip karıştırıyoruz.
- Kakaolu süt gibi oluyor.
- İlk sıcak gittikten sonra bu sıvıdan kalıplardan çıkarmadan bir yemek kaşığı döküyoruz üzerine. Çekmesi ve soğuması için bekliyoruz.
- Soğuduktan sonra kalıplardan ayırıp servis tabağına alıyoruz. İsteyen süsleyebilir. Saymayı unuttum ama 30 adet fazlası çıkmış olabilir. Çünkü zaten 12 silikon kalıp vardı. AFİYET OLSUN.
NOT: TARİF BİR BAYANINDI KENDİSİNE TEŞEKKÜR EDERİM. SADECE BİR İKİ ŞEY DEĞİŞTİRDİM.