Kadınbudu Köfte

Elif Gizem Akbaba 69 Takipçi Takip Et

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

500 gr kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
4 yumurta
12 demet kıyılmış maydanoz
1.5 çay bardağı pirinç
2 bardak mısır unu
Karabiber
Kırmızı pul biberi
Tuz

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Kıymayı Yarıma böleriz yarısını doğranmış soğanla kavuracağız. Karabiber, kırmızı biber, konur ılıtılır. Öbür tarafta pirinci bir tencerede haşlayın. Ilıtın ve süzün. Ayrılan çiğ kıyma doğranmış maydanoz yumurta pirinci pişen kıymayla bütünleştirin. Ayrı ayrı tabaklara mısır unu 3 yumurtayı çırparız. Elimize topak topak aldığımız köftelere şekil verip, bir mısır unu, bir yumurtaya son kez mısır ununa bulayıp, kızaran yağa koyup, iki tarafı kızarana kadar tutarız. Servis tabağına alır. Sıcak sıcak yenir. Afiyet olsun.