Kadınbudu Köfte
Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 400 gr kıyma
- 1 baş soğan
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı pirinç
- 4-5 kaşık un
- Maydanoz
- Tuz, baharat, karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı
Pirinci haşlayıp tel süzgeçte iyice süzün, soğutun. Kıymaya pirinci, 1 yumurtayı rendelenmiş soğanı, maydanozu, tuz, karabiber, baharatı karıştırıp yoğurun. Biraz dinlendirin. Ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlak yassı köfte şekli verin. Önce una sonra çırpılmış yumurtaya batırıp kızgın yağda kızartın. Yağını çekmesi için kağıt havluya çıkarın servis tabağına alın. Afiyet olsun.
