Kadın Budu Köfte

Malzemeler

• 750 gram kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• Yarım demet maydanoz
• Un
• 2 adet yumurta(tam yumurta)
• Tuz karabiber

Kadın Budu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Pirinci lapa gibi olacak şekilde haşlıyoruz.
Soğumaya bırakırken rendelenmiş ve ince kıyılmış maydanozla kıymayı karıştırıyoruz. Tuzunu ve baharatını ekleyip suyu kalmamış pirinçide ekleyerek yoğurun.
Tavsiyem yoğurulmuş köftenin dolapta 2-3 saat beklemesi yönündedir.
Bir kaba un serpelim ve yine ayrı bir kapta iki adet yumurtamızı iyice çırpalım.
Elimize biraz sıvı yağ sürerek köfteyi şekillendirelim.
Önce una sonra yumurtaya buladığımız köfteyi altın sarısı oluncaya kadar kızartalım.
Afiyet olsun😊