Tüm malzemeleri çiğden karıştırıyoruz. Kuru patlıcan ve biberi kaynar suda bekletiyoruz yumuşayana kadar. Kaburgaları tencerenin altına diziyoruz. Tüm malzemeleri inceden elimizle kıyıp harcı hazırlıyoruz. Hazırladığımız harcı dolmalara doldurup yapraklara sarıyoruz ve kaburgaların üzerine diziyoruz. Sumak suyunu ayrı bir yerde ıslatıp çıkartıyoruz. Tüm dolmalar bitince sıcak sumak suyunu üzerinde gezdirip ocağa alıyoruz, 1 saat kısık ateşte pişiriyoruz. Hafif zeytinyağı üzerinden gezdirebilirsiniz, sıcağı çıkınca servis edin. Afiyet olsun.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.