Kabaklı Kara Kek

Kabaklı Kara Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 3 su bardağı un
• 2 adet yeşil kabak
• Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1 su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı

1. Öncelikle en az 10 dakika önceden ılık sütün içine limon suyunu katıp bekletiyoruz. Böylece buttermilk elde ediyoruz.
2. Yumurta ve şekeri mikserle rengi açılana kadar çırpıyoruz.
3. Sıvıyağ, vanilya, limonlu süt karışımını ve kakaoyu ekleyip çırpıyoruz.
4. Karbonat ve unu katıp çırpmaya devam ediyoruz.
5. En son kabukları soyulup rendelenmiş kabakları ilave edip karışana kadar çırpıyoruz.
6. Yağlanmış 26cm kelepçeli kalıba kek harcını boşaltıyoruz.
7. Üzerine ceviz ve damla çikolatayı serpip ısıtılmış 180derece fırında pişiriyoruz.