Kabak Sandal

Kabak Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kabak
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet domates rendesi
• 1 yemek kaşık salça
• Sıvıyağ
• Tuz, karabiber, pulbiber

Üzeri için:

• 3-4 adet çeri domates
• Kaşar rendesi
• Salçalı su

Hazırlanışı

1. Kabakların kabuklarını kazıyalım.
2. Kabakları boylamasına ikiye bölelim. İçini kaşıkla oyalım.
3. Kaynayan suya tuz ekleyip kabakları diri kalacak şekilde hafif haşlayalım.
4. Fırın kabımıza kabakları dizelim.
5. Soğanı küp küp doğrayıp biraz yağla pembeleştirelim.
6. Kıymayı ekleyelim ve güzelce kavuralım.
7. Sırasıyla biber domates rendesi salça tuz ve baharatları da ekleyelim.
8. 1 çay bardağı su ile 5 dk pişirelim.
9. İç harcımızı kabakların içine dolduralım.
10. Üzerine kaşar rendesi ve çeri domateslerimizi de ekleyelim.
11. Salçalı suyu ilave edelim. Fırında kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.