Kabak Oturtması

Kabak Oturtması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 -5 adet kabak
• 2 adet domates
• 4 adet yeşil biber
• 300 gram kıyma
• 1 büyük boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 2 adet patates

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Pişirmek için;

• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça

Kabak Oturtması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar yıkanıp iki parmaktan az yüksek olacak şekilde bölünür, dolma yapar gibi içleri az miktarda alınır.
2. Sonra yağda kızartılıp, bir tepsiye bırakılır.
3. İç harcı için kıyma biraz suyunu çekene kadar kavrulur.
4. İçine küp küp doğranmış kuru soğan eklenir.
5. Soğanlar kavrulduktan sonra salça,tuz,karabiber eklenir.
6. Soğuyan kabakların içlerine tuz ve karabiber serpilir sonra içleri doldurulur.
7. Domates ve biberle süslenip, parmak şeklinde kestiğimiz patateslerle birlikte süslenir.
8. 2 su bardağı suya 1 kaşık salçamızı ekleyip karıştırdıktan sonra yemeğimize ilave edip dilerseniz fırında tepside 180° 20 dakikada yada tencerede ocakta 30 dakika pişirebilirsiniz.