Kabak Mücveri (Resimli)

Kabak Mücveri (Resimli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 3 adet kabak
• Yarım su bardağı un
• 2-3 dal yeşil soğan
• 1/2 (yarım) demek maydanoz
• 1 tutam dereotu
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Kabak Mücveri (Resimli) Tarifi'nin Yapılışı

Elif Atalar hanıma teşekkürler tarifini birebir yaptım.

1. Yumurtalar derince bir kaba alınır un ilave edilerek pürüzsüz kıvam alana kadar çırpılır.
2. Baharatlar, rendelenip suyu sıkılmış kabaklar, küçük doğranmış yeşil soğan, maydanoz ve dereotu eklenerek karıştırılır.
3. Teflon tavaya az miktarda sıvı yağ alınır, kabak karışımından bir kaşık dökülür.
4. Mücverlerin her iki yüzü de kızardıktan sonra havlu kağıt serilmiş tabağa alınır.

Afiyet olsun.