Kabak Kabuğundan Çorba

Kabak Kabuğundan Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet büyük kabak
• 1 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı dolusu un
• 1 su bardağı süt
• 4 su bardağı su
• Bir avuç tel şehriye

Üzerine:

• Nane

Kavurmak için;

• Sıvı yağ

Kabak Kabuğundan Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Beş adet kabağımızı bir güzel yıkıyoruz ben atmaya kıyamadım o yüzden kabuklarını soydum atamadım.
2. İki-üç yemek kaşığı sıvı yağ koyduğumuz tencerede kabukları direk atalım, iyice kavuralım.
3. İçine bir soğan doğrayalım onu da kabakla beraber kavuralım .
4. Bu karışımı blendıra alalım ayrı bir kapta çekelim.
5. Tencerede yağ kalmadıysa çok az sıvı yağ ekleyelim unumuzu koyalım iyice kavuralım rengi dönene kadar kavuralım.
6. Kavrulunca suyumuzu ilave edelim kontrollü ekleyelim.
7. Daha sonra sütü ekleyelim karıştırarak kaynatalım topaklaşmasın.
8. Su soğuk olmalı kaynar olmamalı.
9. Blendırda çektiğimiz kabağı da içine ilave ediyoruz kaynayana kadar karıştırıyoruz.
10. Kaynayınca tuzunu ilave edelim, kuru nane ve tel şehriye ekliyoruz şehriyeler pişince altını kapatıyoruz afiyet olsun ölçüleri kendinize göre de ayarlayabilirsiniz.