Kabak Çorbası

Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• Dereotu
• Zeytinyağı
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Zencefil

Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanlar zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurulur.
2. Üzerine rendelenmiş kabak, havuç ve sarımsak eklenir.
3. Kavrulduktan sonra el blendarı yardımıyla püreye çevrilir.
4. Pürede biraz kavrulduktan sonra yavaş yavaş un eklenir.
5. Unla da kavrulduktan sonra süt eklenir.
6. Sütle de karıştırıldıktan sonra su(ben tavuk suyu tercih etmekteyim) ve baharatlar üzerine bırakılır.
7. En son dereotumuzu da bırakarak içmeye hazır bir hale getirilir afiyet olsun.