İç harcı;
Üzerine;
Ben kıymayı yapacağım her yemeğe göre hazırlayıp buzluğa koyuyorum bu yemek içinde pirinci yıkayıp kullanacağım kadar kıyma ile yoğurup ince bir şekilde poşetleyip ( kolay çözülmesi için)buzluğa kaldırıyorum
👉Buzluktan çıktığında kırık pirinç oluyor dolmanın içinde iri iri pirinç görüntüsü olmuyor❤
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım soğan, biber ve yeşillikleri çok ince doğrayalım tüm malzemeleri karıştıralım.
Renkli biberlerimizin baş kısımlarını keselim içindeki çekirdeklerini temizleyip yıkayalım içlerini hazırladığımız harçla dolduralım alt kısmını azıcık keselim düz durabilmesi için benim iç harcım arttığından patates de doldurdum içlerini kaşıkla oyup alt kısmını azıcık kestim tüm dolmaları tencereye yerleştirelim üzerine sıcak su, salça, tuz, karabiberli sosumuzu dökelim ilk orta ateşte 10 dk sonra kısık ateşte kontrollü pişirelim su azaldıkça ekleme yapabilirsiniz
Annem biber dolması yaptığında tencereye suyu eklemeden biberleri biraz mühürlerdi ben patates eklediğim için yapmadım afiyet şifa olsun
Kabak dolmasının resmini de yolladım hiç ortadan ikiye kesmeden iki ucundan direk içini oyup harçtan yerleştiriyoruz görsel olarak harika oluyor
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.