![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjMzMyIgd2lkdGg9IjUwMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan
- 2 tutam maydanoz
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz, karabiber, kekik, kimyon
- 4 adet patates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı ılık su
- Kızartmak için sıvı yağ
Üzeri için:
- Domates ve biber dilimleri
İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- Fırında izmir köfte yapımı için; orta boy bir kap içine yarım kilo kıyma koyun.
- Kıymanın üzerine 1 adet yumurta kırın. 1 adet kuru soğan rendeleyin.
- Damak tadınıza göre tuz, karabiber, kimyon ve kekik ekleyin.
- Ardından 3 yemek kaşığı galeta unu ve 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyun.
- Köfte harcını eliniz ile iyice yoğurun.
- Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
- Parmak uzunluğunda şekil verip, biraz dinlenmesi için bir tabak içine dizin ve buzdolabına kaldırın.
- Diğer tarafta 4 adet patatesin kabuklarını soyun. Elma dilimi şeklinde dilimleyin.
- Patatesleri kızgın yağ içinde kızartın. Patatesleri kızarttıktan sonra aynı yağ içinde köfteleri kızartın.
- Kızarmış olan köfte ve patatesleri bir fırın kabı içine yan yana dizin.
- Bir kap içine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun.
- Üzerine 1 su bardağı ılık su salça ve tuz ekleyin.
- Salçalı karışımı köfte ve patateslerin üzerine gezdirerek, dökün.
- Son olarak köfte ve patateslerin üzerine domates ve biber dilimleri yerleştirin.
- Hazırladığınız izmir köfteyi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun ❤️.
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
Bunlar da İlginizi Çekebilir