Izgara Tadında Fırında Balık
Izgara Tadında Fırında Balık Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet mercan, çipura veya levrek
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 adet defne yaprağı
- 4 dilim limon
- 7-8 diş sarımsak
- 1 adet orta boy soğan
Izgara Tadında Fırında Balık Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle balıklarımızı temizleyip sularını süzdürelim.
- Suyu süzülen balıklarımızın her iki tarafına üçer adet bıçakla çizik atalım.
- Daha sonra bir kase içinde zeytinyağı, karabiber ve tuzumuzu karıştıralım.
- Balıkların içine ve dışına bu karışımdan fırça veya elimizle sürelim.
- Her bir balığın içine birer adet soğan halkası, defne yaprağı ve limonu koyalım.
- Bıçakla kestiğimiz çiziklerin içinede sarımsaklarımızı koyalım.
- Hazırladığımız balıkları yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
- Önceden ısınmış fırınımızda, 200 derecede 40 dakika; son 10 dakika da daha iyi kızarması için 250 dereceye alalım.
Afiyet, şifa olsun.
Fırında Balık Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Balığı pişirirken kullandığınız defne yaprağı hem güzel bir koku hem de aroma verecektir.
- İstediğiniz herhangi bir balık çeşidini aynı işlemleri uygulayarak pişirebilirsiniz.
- Baharatları ve diğer malzemeleri damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.
- Yanına yapacağınız bol yeşillikli bir salata ve limon ile servis edebilirsiniz.
Fırında Balık Yanına Ne Gider?
- Balığınızı servis etmeden önce sunacağınız mercimek çorbası mideyi balığa hazırlayan çok leziz bir tattır.
- Balığın yanına tereyağlı güveç karides yapabilirsiniz.
- Sebzeli mezelerden közlenmiş kırmızı biber çok lezzetli olur ve balığın besleyiciliğini artıran mevsim yeşillikleriyle salata ve turşu damaklara lezzet şöleni sunar.
Fırında Balık Kokusu Nasıl Giderilir?
- Balığı pişirdiğiniz tepsiyi bekletmeden yıkamalısınız. Ancak burada kullandığınız suyun soğuk olmasına dikkat etmelisiniz. Sıcak su balık kokusunun daha çok çıkmasına sebep olacaktır.
- Balığınızı pişirdikten sonra bir tencerenin içerisine su ve defne yaprağı, sirke, çubuk tarçın, karanfil gibi malzemeler koyarak kaynatabilirsiniz. Bu işlemde balık kokusunun yerini güzel bir kokuya bırakmasını sağlayacaktır.
- Fırınınızı 5 dakika ısıttıktan sonra çubuk tarçını alüminyum folyoya sararak fırındaki tepsinin içerisinde yarım saat kadar bekletmelisiniz. Bu işlemde tarçının balık kokusunu içine çekmesini sağlayacaktır.
- Balık kokusunu giderme hakkında daha fazla bilgi sahibi olmak istiyorsanız blog yazımıza göz atabilirsiniz.
Fırında Balık Kaç Kaloridir?
Orta büyüklükte 1 adet fırında balık, yaklaşık olarak 502 kaloriye denk gelmektedir.
Fırında Hangi Balıklar Lezzetli Olur?
Fırında lezzetli balıklar için levrek, çipura, istavrit, hamsi, kalkan, karagöz ve palamut ile yapabilirsiniz.
Fırında Balık Izgara Hangi Ayarda Pişer?
Balıklarını pişirirken ızgara yada turbo fırın ayarında pişirmelisiniz.
Fırında Izgara Balık Kaç Dakika Da Pişer?
Önceden ısınmış fırınımızda, 200 derecede 40 dakika; son 10 dakika da daha iyi kızarması için 250 dereceye alarak pişirebilirsiniz.
Ankastre Fırında Balık Hangi Ayarda Pişer?
Diğer elektrikli fırından farklı değildir. Yukarda belirttiğimiz gibi pişirebilirsiniz.
Fırında Balık İçin Kullanılan Araç Gereçler
- Süzgeç
- Bıçak
- Fırça
- Fırın tepsisi
