İspanyol Tatlısı Churros

İspanyol Tatlısı Churros Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 su bardağı su
• 1,5 su bardağı un
• 75 gram tereyağı
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 3 adet yumurta

Üzeri İçin;

• 1 su bardağı şeker

Kızartmak İçin;

• Sıvı yağ

İspanyol Tatlısı Churros Tarifi'nin Yapılışı

1. Churros’un hamuru için suyu, tereyağı ve tuz ile bir tencerede kaynatın.
2. Unu ekleyin ve kısık ateşte tahta bir kaşıkla hızlı hızlı karıştırın.
3. Karışım bir top şeklini aldığında ateşin altını kapayın, karıştırmayı bırakın.
4. Yumurtaları bir kaba kırın ve iyice çırpın.
5. Daha sonra çırpılmış yumurtaları da karışıma ekleyin ve hamuru iyice karıştırın. Hamur çok sıcakken yumurtaları koyarsanız, omlete dönüştü sanabilirsiniz hiç korkmayın :)
6. Yaptığınız churros hamurunu krema sıkma aletiniz ile ince uzun, tulumba tatlısı görünümünde ısınmış yağa sıkın.
7. Eğer krema sıkıcı aletiniz yoksa, elinizle yuvarlak parçalar kopartarak churros’ları altın sarısı olana kadar kızartın.
8. Kağıt mutfak havlusu üzerine koyun, fazla yağı çektirin.
9. Bütün churros’lar kızardıktan sonra, üzerlerine toz şeker döküp afiyetle yiyin.

Not: İspanyada denediğim bir tatlıydı bu, bayılmıştık eşimle. İyi ki denemişim, lezzeti aynı oldu.

Sıcakken yiyin, afiyet bal şeker olsun.