İspanya Yöresine Ait Ton Balıklı Empanadalar

İspanya Yöresine Ait Ton Balıklı Empanadalar Tarifi'nin Malzemeleri

12 – 15 adet için;

• 2 rulo hazır tart hamuru

İç harcı;

• 200 g ton balığı yağsız
• 200 g domates püresi
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 küçük kapya biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

İspanya Yöresine Ait Ton Balıklı Empanadalar Tarifi'nin Yapılışı

1. Ton balığını süzün. Soğanı yemeklik doğrayın. Biberi küp küp doğrayın. Tavanın içerisine zeytinyağı alıp, soğan ile biberleri kavurun.
2. Üzerine ton balığını ve domates püresini ekleyin karıştırın. Tuz, karabiber ve maydanoz ilave edin, arada karıştırarak 10 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
3. Tezgaha hamuru açın yuvarlak aparat yardımıyla 10 cm büyüklüğünde yuvarlak kalıplar elde edin. Ortasına harçtan ekleyin ve hamuru üstten kapatın. Çatal yardımıyla uçlarına bastırın.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. En son yumurta satışı sürüp 180 derece fırında kontrollü pişirin. 💖afiyet olsun💖