Ispanaklı Tavuk Sarma

Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram tavuk göğsü eti
• 500 gram ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Sıvı yağ

Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce ıspanaklarımızı güzelce ayıklayalım ve yıkayalım.
2. Soğanımızı küp küp doğrayıp derin bir tencereye alalım ve kavuralım daha sonra içine rendelediğimiz havucu atalım ve güzelce kavuralım.
3. 2 diş sarımsağı ekleyelim ve julyen şeklinde doğradığımız biberimizi de içine atalım hepsini güzelce kavuralım.
4. Sırasıyla içine tuz, karabiber ve kekiğimizi ilave edelim ve ıspanağımızı içine atalım karıştırıp kapağını kapatalım.
5. Suyunu çekinceye kadar pişirelim ara ara karıştıralım.
6. Tavuk göğsü etimizi alırken kasabınıza mutlaka incecik kestirin.
7. Tavuklarımızı düz yayalım ve içine pişmiş olan harcımızdan koyalım ve saralım borcama yada fırın kabına yerleştirelim.
8. Ayrı bir kasede 1 yemek kaşığı yoğurt ve biraz sıvı yağ çırpalım ve tavuklarımızın üzerine sürelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirelim.