Ispanaklı Kaşarlı Börek

Ispanaklı Kaşarlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yufka
• Ispanak
• 4 tane kuru soğan
• 3 yemek kaşığı duru yağ
• Köpek soğanı
• Dereotu
• Ceferi
• Beyaz peynir
• Kasar peynir
• Kişniş

Sosu için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sut
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta

Üzeri için:

• Çörek otu ve ya susam

Ispanaklı Kaşarlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Soğanlar tavada yağla kızartılıyor. Sonra doğranmış yeşillikler ilave edilip pişirilir. Sobanın tavası yağlanır ve yufka kenarları dışarı çıkmış şekilde koyulur, üzerine rendelenmiş kaşar serpilir. Yufka koyulup içlik ve beyaz peynir koyulur. Üzerine sos dökülür. Yeniden ayni şekilde devam edilir. Kenarları içeri düzeltilip üzerine kalan sos dökülür. üzerine çörek otu ve ya susam serpilir. Afiyet olsun!