Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet hazır yufka
• 2 soğan
• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 2 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Toz tatlı pul biber
• 1 yemek kaşığı salça

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları bir kaba kırıp çırpın. Süt ve zeytin yağını ekleyip çırpmaya devam edin.
2. Ispanağı temizleyip doğrayın. Soğanları soyup kıyın.
3. 1 kaşık  yağı tavada kızdırıp soğan ve ıspanağı soteleyin.
4. Tuz ve karabiberle tatlandıralım ve üzerine 1 yemek kaşığı salçayı ilave edin ve iyice kavurup. Ocaktan alın.
5. Fırın tepsisini yağlayıp yufkalardan 2 tanesini kenarları dışa taşacak şekilde yerleştirin. Üzerini biraz sütlü karışımla ıslatıp ikinci kat yufkayı yayın.
6. Üzerine ıspanaklı harcı ekleyip üçüncü yufkayı serin. Sütlü karışımla ıslatıp dördüncü yufkayı yayın. bu işlemi tüm yufkalara uygulayın
7. Üzerine kalan sütlü karışımı dökün ve üzerine 1 adet yumurta sarışını sürüp Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Ilık servis yapın
   Afiyet olsun. 🍽❣