Ispanak Yatağında Kuzu Gerdan

Ispanak Yatağında Kuzu Gerdan Tarifi'nin Malzemeleri

Gerdan için:

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz ,karabiber,pulbiber
• Yarım çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Sebze kısmı:

• 400 g bebek ıspanak
• 1 adet soğan
• 10 adet mantar
• 5 minik patates
• Tuz , karabiber , pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Sos için:

• 1 su bardağı domates püresi
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı su (100ml)

Ispanak Yatağında Kuzu Gerdan Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ay şeklinde doğrayalım, patatesleri dörde uzunlamasına kesin, mantarları ikiye bölün. Ispanakları doğramadan kullanın.
2. Gerdan için: tüm malzemeleri karışılır ve tepsiye alınır.
3. 200 derece fırında pişirilir.
4. Etin suyu süzülür, servis zamanı isteyen yemeğin üzerine 1 kaşık aktarabilir.Mecburi değil.
5. Sebze kısmı için:Geniş tava içerisine sıvı yağ ve tereyağ kızdırılır.
6. İçerisine soğan alınır ve kavurulur.
7. Ardından mantar ve patates eklenir ve sotelemeye devam edilir.
8. Mantarlar yumuşayınca ıspanak ve baharatlar eklenir, ıspanaklar solana kadar karıştırılır.
9. Sos için: su ve nişasta karıştırılır, domates sosun üzerine alınır ve karıştırılır.
10. Sos ıspanakların üzerine ilave edilir.
11. En son gerdan dizilir ve kapağı kapalı kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir.

💖Afiyet olsun💖.