Ispanak Beğendili Tavuk But

Ispanak Beğendili Tavuk But Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet tavuk but
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı salça
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kekik, köri

Beğendi için;

• 250 gr ıspanak
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 dolu yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz, karabiber

Ispanak Beğendili Tavuk But Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk butlar güzelce yıkanır ve haşlanır. Geniş bir kapta yoğurt, salça, yağ ve baharatlar çırpılır.
2. Haşlanan butlar bu sosun içine alınır iyice her yerine sos yedirdikten sonra 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
3. Beğendi Hazırlanışı; Ispanak yıkandıktan sonra kendi suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
4. Suyunu çektikten sonra içine biraz yağ ilave edilir tuzu da eklenerek biraz kavrulur.
5. Diğer bir tencerede un ve tereyağı kavrulur içine süt eklenir kıvam alınca tuz, karabiberi, kaşarı eklenerek çırpılır, beşamel sos hazırlanır.
6. Kavrulan ıspanak beşamel sosun içine dökülür iyice birbirine yedirilir.
7. Servis tabağının altına dilediğiniz kadar ıspanak beğendi yayılır üzerine fırından çıkan tavuk but konur. Sıcak servis edilir. Bu beğendi ölçüsü ile 2-4 kişilik elde edebilirsiniz. Benim beğendilerim dolu doluydu daha az tercih edip porsiyonu çoğaltabilirsiniz. ( ben 2 kişilik hazırladım) Ölçüleri artırarak daha fazla porsiyon elde edebilirsiniz.