Islak Kek Tarifi

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı kakao (Tercihe göre arttırabilirsiniz.)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı +2 yemek kaşığı un (Elenmiş)

Üst sosu için

• 1, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 tatlı kaşığı kakao

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaseye yumurta ve şekeri aktarın.
2. Şeker eriyip karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Ardından içerisine sütü ve sıvı yağı ilave edin.
4. Vanili de ekleyip tekrardan karıştırın.
5. Topak kalmaması için kakao, kabartma tozu ve unu süzgeçten geçirin,karışıma ekleyin.
6. Son birkez daha güzelce karıştırın.
7. Yağlanmış ısıya dayanıklı bir kabın içerisine karışımı döktükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dk kontrollü bir şekilde pişirin.
8. Keki ıslatmak için bir sos tenceresinin içine süt, kakao ve şekeri aktarın ve kaynamaya başladıktan 5 dk sonra ocaktan alın.
9. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra (5dk sonra) hazırladığımız sıcak sosu kekimizin üstüne dökelim ve çekmesini bekleyelim.
10. Sosu sünger gibi çeken içi yumuşacık olan ıslak kekimizi dilimleyelim ve dolapda 3-4 saat dinlendirelim ve daha sonrasında servis edelim :)