Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 1 su bardağı toz şeker (damak zevkinize göre yarım bardak daha ekleyebilirsiniz)
• 1 buçuk su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sosu için

• 1 buçuk su bardağı süt (300 ml)
• Yarım bardak sıvı yağ (100 ml)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yumurtalar çırpılır. Ardından şeker eklenir ve şeker eriyince kadar iyice çırpılır.
2. Sonrasında süt, sıvı yağ ve vanilya eklenerek tekrar çırpılır.
3. Un kakao ve kabartma tozu elenerek bu karışıma eklenir.
4. Un karıştırılırken mikser kullanılmaz böylece kekiniz daha güzel kabarır.
5. Hazırlanan karışım bir tepsiye dökülür. (ben büyük boy dikdörtgen borcam kullandım dökmeden önce çok az katı yağla borcamı yağladım. )
6. 180 derece fırında 20 25 dk pişirilir. (pişme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir ilk 20 dk dan sonra kürdanla kontrol ederek pişirin).
7. Sos için bütün malzemeler ocakta kaynatılır. Pişen kek dilimlenir ve ilk sıcağı çıkınca sos üzerine dökülür(sos sıcak olacak).
8. Üzerini hindistan cevizi, antep fıstığı veya fındık ile süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun.