Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

Sosu için

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba yumurta ve şekerimizi koyup iyice çırpıyoruz. ( not: kabarması için yumurtanın oda sıcaklığında olması, şeker ve yumurtanın iyice özdeşleşmesi gerekiyor. ).
2. Sonra sıvı yağ ve sütü de ilave edip tekrar çırpıyoruz.
3. Daha sonra vanilya, kakao, kabartma tozu ve unu da ilave edip çırpıyoruz. ( not: yine kabarması için unu eleyerek dökmeniz önemli. ).
4. Elde ettiğimiz karışımı borcam’a döküp eşit şekilde yayıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekimizi 30-35 dk pişiriyoruz.
5. Sosu için küçük bir tencerede tüm karışımları ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar ocakta pişiriyoruz.
6. Ilınan kekimizi dilimlere ayırıp üstüne çatalla biraz delik açıyoruz.
7. Sonrasında sosumuzu dökerek içini çekmesi için bırakıyoruz. Afiyet olsun.