Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Yuvarlak büyük boy borcam için ölçüler:

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı + 2 yemek kaşığı dolusu un

Üst sosu için:

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı kakao

Üzeri için:

• Hindistan cevizi

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker mikser yardımıyla köpük köpük oluncaya dek çırpılır. (mikseri sadece bu aşamada kullanalım.)
2. Sonra süt, sıvı yağ, kakao eklenir.
3. Un üzerine kabartma tozu ve vanilya eklenerek geniş bir süzgeç yardımıyla elenerek karışım üzerine ilave edilir.
4. Bütün malzemeler kaşık aracılığıyla iyice karıştırılarak kek hamuru oluşturulur.
5. Yağlanmış tepsi ya da borcama dökülerek önceden ısıtılmış 175 derecelik fırına sürülür.
6. Daha sonra sosu için verilen malzemeler ocakta kaynamaya çıkana dek iyice karıştırılarak hazır hale getirilir.
7. Kek fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığını atana kadar beklenir.
8. Ilık kek dilimlenerek üzerine hazırlamış olduğumuz sıcak sos eşit şekilde paylaştırılarak dökülür.
9. Son olarak üzerine hindistan cevizi dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.