Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 3 yemek kaşığı kakao

Üzeri için :

• 1 bardak sos karışım
• 1 su bardağı süt
• Toz Antep fıstığı (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı kakao

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi Elif Atalar’ın tarifini alarak denedim. Tüm tarifleri gibi bu da bire bir tutuyor.
Ben Sosunu biraz bol tuttum.

1. Yumurta ve şeker iyice çırpılır. İçine süt, sıvı yağ, kakao eklenir yine çırpılır. Bu karışımdan 1 su bardağı sos alınır.
2. Kalan kuru malzemeler karıştırılıp kek hamuru yapılır.
3. İçi margarin sürülmüş tepsiye hamur dökülür, kürdan kuru çıkasıya kadar pişirilir.
4. Bu sırada aldığımız sosun içine bir yemek kaşığı kakaoyu ve 1 su bardağı sütü ekleyip kaynatalım. Ben sosu bol sevdiğim için böyle yaptım.
5. Pişen keki 10 dk dinlendirdikten sonra kesip üstübe sosu dökelim. Sos sıcak olmasın.
6. Dolapta 3 saat kadar dinlendirin. Servis ederken üstüne antep fıstığı serpin, afiyet olsun.