İskender Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilo dana et
- 2 tırnak pide
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 adet domates
- Tuz
- Su
- İsteğe göre baharatlar
- Tereyağ
İskender Tarifi'nin Yapılışı
Herkese merhabalar. Enfes tarifle karşınızdayım👌
- Dana etimizi buzluğa atıyoruz. en az 2 saat donması gerek.
- Buz tutan etimizi bıçakla ince ince kesiyoruz.
- Kestiğimiz etleri dökümlü tavada kapak kapalı ve altı kısık şekilde kendi suyunu salıp çekene kadar arada karıştırarak pişiriyoruz.
- Suyunu çektiğinde hala sertse yarım su bardağı su ekliyoruz.
- Baharatları katıp çok az sıvı yağ koyup 2 dakika kızartıyoruz.
- Sos için , 2 yemek kaşığı tereyağ da salçayı kokusu çıkana kadar kavurun.
- Sonra üzerine domates rendesi ve 1 su bardağı su koyup tuzunu atıp pişirelim.
- Servis tabağına ufak kare şeklinde kestiğiniz pideleri üzerine eti en üste de salçalı sosu bolca dökelim.
- En üstüne de eritilmiş tereyağı. Oh mis😍😍👌 isteyen yanına yoğurt üzerine közlenmiş biber vs koyabilir. Deneyeceklere afiyet olsun
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjQwMCIgd2lkdGg9IjY0MCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)