İşkembe Çorbası

İşkembe Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr dana temizlenmiş ta parça yada doğranmış işkembe
• 4 adet kuzu paça yada ben 8 dilim ilikli kemik

Terbiyesi için;

• 1 yumurta
• 1 limon suyu
• 4-5 adet tuzla dövülmüş sarımsak
• Sirke

Üzeri için arzu edilirse;

• Kekik
• Kırmızı pul biber

İşkembe Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kış ayları ki artık her yer de açık lokantası var evde pişmesini sevmeyenlere bir sevilecek tarif :
İşkembe ve kemikler veya paça üzeri geçecek kadar suyla 2 saat kaynatılır.
Ilınınca başka bir kasede kırılmış ve sıkılmış limon suyunu terbiye ederiz. Çorbaya katarızki kimi şirketi sarımsak sevmiyor olabilir
Extra bir kasede 4-5 sarımsak tuzla dövülür ve üzeri içinde arzu edilirse kekik ve kırmızı pul biber eklenir. Afiyet olsun.