İrmik Helvası

İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 buçuk su bardağı su

Helva için:

• 100 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• Yarım su bardağı un
• Yarım çay bardağı ezilmiş fındık ( isteğe göre )

İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz.
2. Bir küçük tencereye şekerimizi ,sütümüzü ,suyumuzu ilave edip, şekerimiz eriyene kadar ısıtıyoruz.
3. Şekerimiz eridikten sonra tenceremizi kenara alıyoruz.
4. Bir tavaya tereyağımızı ve sıvı yağımızı koyup eritmeye bırakıyoruz.
5. Eriyen yağımıza irmik ile unumuzu ilave edip kısık ateşde yaklaşıp 15 dakika kavuruyoruz, rengi kıvamını alana kadar ve isteye göre fındığınızı ilave edebiliriz.
6. Şerbetimizi yavaş yavaş helvamıza ilave ediyoruz ve kıvamını alana kadar karıştıryoruz.
7. Kıvamını aldıktan sonra 10 dakika bir peçeteyle örtüp, demlemeye bırakıyoruz.
8. Sonra isteğe göre nasıl isterseniz servis ediyoruz. İsteğe görede içine dondurma ilave edip servisde yapabiliriz.
   Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.