İncirli Cevizli Tatlı

İncirli Cevizli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 büyük incir (Suda ıslatılmış)
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 4 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbet için;

• 1, 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı granül kahve
• Yarım su bardağı şeker (Ben şerbette şeker kullanmadım daha hafif oluyor)

Muhallebisi için;

• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket krem şanti (Muhallebi piştikten 5 dakika sonra mikserle çırpılacak

Üzeri için;

• Ceviz

İncirli Cevizli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Un, kabartma tozu, vanilya elekten geçirin karşıma katın az çırpın.
3. İncirleri ince doğrayın ve cevizi katın dikdörtgen borcamı sıvı yağla yağlayın karışımı dökün.
4. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin (herkes kendi fırını bilir 15-20 dakikada pişiyor.
5. Muhallebi için,  pişirirken krem şanti haricinde ki malzemelerle muhallebisi yapın.
6. Piştikten 5 dakika sonra 1 poşet krem şanti ekleyip mikserle çırpın. Kek piştikten sonra 3-4 dakika dışarıda bekletin.
7. Şerbet için malzemeyi karıştırıp (pişirmeden) kekin üzerine dökün. 5 dakika sonra muhallebiyi üzerine yayın. Buz dolabında 2-3 saat bekletin.